Broodje hamburger met ei.
Hallo lieve lezers van Mels Day, vandaag is het weer tijd voor een recept! Yes, zoals jullie merken heb ik mijn passie voor koken en bakken weer helemaal teruggevonden. Maar ik vind het ook belangrijk dat de recepten op mijn blog lekker simpel zijn en voor iedereen te volgen. Natuurlijk staan er ook wat apartere dingen op mijn blog. Maar ook gewoon heerlijke simpele dingen zoals dit broodje hamburger met ei.
Een broodje hamburger kun je natuurlijk zo makkelijk of moeilijk maken als je zelf wilt. Vandaag kies ik voor een supersnelle variant met een kant-en-klare grillburger. Maar je kan natuurlijk ook supermakkelijk zelf een lekkere hamburger maken. Daarvoor zal ik binnenkort een recept met jullie delen.
Ingrediënten voor 2 broodjes hamburger
- 2 zonnebloempitbroodjes
- 4 New York-hamburgers van de Jumbo of elke andere hamburger die je lekker vindt.
- 4 plakjes cheddar kaas
- 2 eitjes
- 1 ui
- een beetje rucola
- Sweet Dalton smokey BBQ-saus met honing (Je kan natuurlijk ook prima zelf een BBQ-saus maken)
Zo maak je dit broodje hamburger met ei.
Als ik zeg makkelijk, dan is dit ook een makkelijk broodje! Het is dan ook echt comfortfood voor in het weekend. Na een broodje hamburger met ei zit je hutje-mutje vol, maar lekker is het wel!
- Snijd het broodje doormidden.
- leg er een beetje rucola bovenop.
- Doe daarbovenop 1 à 2 el BBQ-saus.
- Bak ondertussen in een pan de New York-hamburgers goudbruin.
- Snijd de ui in halve ringen en bak deze in een andere pan ook tot ze een mooi goudbruin kleurtje hebben.
- En bak in pan 3 de spiegeleitjes
Dan gaan we de broodjes verder opmaken. Leg eerst 1 hamburger op een broodje en leg daarbovenop een plakje cheddar kaas. Leg dan de tweede burger erop met een plakje cheddar kaas. Vervolgens leg je de gebakken ui erop en daarbovenop het eitje! Je maakt het broodje af door het dekseltje van het broodje erop te leggen.
Eet smakelijk.
Liefs, Melanie
*** Let op: bloggen is een hobby voor mij. Ik heb dan ook niemand die mijn teksten nakijkt op spelling, want dat zou mij een paar 100 euro in de maand kosten. Ik heb dyslexie, dus de kans is groot dat er hier en daar een spelfoutje in de tekst staat. Ik doe er alles aan om deze te voorkomen, maar helaas is dat niet altijd mogelijk***
