Recept voor Winter cake

Ingrediënten.

• 200 gram bloem
• 200 gram witte basterdsuiker
• 200 gram zachte boter
• 1 zakje vanille suiker
• 4 eieren
• 2 theelepels Oh My Badass Pie van Green Gypsy Spices

Het maken van deze lekkere cake met winterse kruiden is niet moeilijk! Hij moet alleen best wel lang in de oven, dus maak hem op tijd! Zelf vind ik het superlekker om bij deze cake een karamelsaus met amaretto en slagroom te serveren. Maar zonder iets erop is die ook gewoon superlekker hoor!

Zo maak je de cake.

• Doe de boter met de basterd- en vanillesuiker in een grote mengkom. Doe daarna de Oh My Badass Pie-kruiden erbij.
• Klop de boter met suiker ongeveer 10 minuten tot het een lekker luchtig mengsel is geworden.
• Vervolgens doe je de eieren er een voor een bij. Doe er pas weer een nieuw ei bij als het vorige ei compleet in het mengsel is verwerkt.
• Tot slot meng je de bloem erdoor.
• Bekleed een cakevorm met een velletje bakpapier (echt bakpapier in de bakvorm is mijn lifesaver, nooit meer een cake die vast blijft plakken). Je legt het bakvel gewoon in de vorm en slaat de zijkanten eroverheen.)
• Verwarm de oven voor op 160 graden.
• Bak de cake in ongeveer 1 uur en 15 minuten goudbruin en gaar!
• Laat de cake afkoelen op een rooster

En dan kun je dus lekker gaan smikkelen van deze heerlijke Winter Cake!

Liefs, Melanie

*** Let op: bloggen is een hobby voor mij. Ik heb dan ook niemand die mijn teksten nakijkt op spelling, want dat zou mij een paar 100 euro in de maand kosten. Ik heb dyslexie, dus de kans is groot dat er hier en daar een spelfoutje in de tekst staat. Ik doe er alles aan om deze te voorkomen.***