Recept BLT-sandwich met kip.

Dit heb je nodig voor 2 personen.

• 6 sneetjes brood. Ik koos voor het briochebrood dat ik bakte uit het boek Masterclass bakken
• 1 tomaat
• 1/4 tot 1/2 komkommer
• 4 blaadjes sla
• Mayonaise
• Pittige mayo of meng mayonaise met een beetje Sriracha
• 6 plakjes bacon
• 2 stukken kippendij of filet
• Paprikapoeder
• Peper en Zout

Zo maak je de BLT-sandwich met kip.

• Bestrooi de kippendij met een beetje paprikapoeder, peper en zout.
• Bak de kip mooi goudbruin in een pan met een beetje olie.
• Rooster ondertussen de sneetjes brood in een pan, oven of broodrooster.
• Besmeer de onderste boterham met mayonaise en leg daarbovenop een blaadje sla.
• Bak de bacon en leg deze boven op de sla.
• Snijd de komkommer in plakjes
• Leg ongeveer 4 à 5 plakjes komkommer op het onderste broodje
• Snijd de tomaat in plakjes en leg deze bovenop de tomaat.
• Leg de tweede snee brood erop
• Besmeer deze met een beetje mayonaise.
• Op de tweede snee leg je ook een blaadje sla
• Daarop leg je ook weer komkommer
• Vervolgens leg je de kipfilet erop met wat pittige mayo.
• Leg je laatste sneetje brood erop

En smakelijk eten!

Heel veel liefs, Melanie