Recept voor Het Gossi verzin en win-hapje: Bladerdeeghapje met gehakt en pittige mayo
Hey lieve lezers van Mels Day, al jaren organiseert Gossimijne een verzin- en winactie. Hierbij kun je een gerechtje indienen dat jij graag op de kaart van Gossi wil zien. Tegenwoordig hoef je alleen het gerecht te noemen, maar tot een jaar of 1,5 geleden moest je jouw recept insturen. Ik stuurde mijn recept voor een bladerdeeghapje met gehakt en pittige mayo in. Nooit had ik verwacht dat ik zou winnen. Maar ik won en mijn hapje stond een half jaar lang op de kaart van Gossi en ik kreeg bonnen om in elke Gossi een keer te gaan eten.
Superleuk dus om mijn recept voor een heerlijk bladerdeeghapje met gehakt en pittige mayo nu ook met jullie te delen.
Het was superleuk om zelf te gaan eten bij Gossimijne en dan mensen te zien smullen van het hapje dat jij bedacht hebt. Zelf heb ik hem natuurlijk ook elke keer genomen in dat halfjaar dat hij op de kaart heeft gestaan.
Recept: Bladerdeeghapje met gehakt en pittige mayo.
Ingrediënten: (voor ongeveer 10 stuks)
- 5 plakjes bladerdeeg
- 1 ei
- 300 gram rundergehakt
- 1,5 eetlepel Amerikaanse burgerkruiden. Heb je die niet in huis, meng dan paprikapoeder met chilivlokken, knoflook, peper en zout door elkaar en gebruik hier 1,5 eetlepel van.
- Zwarte sesamzaadjes
- 2,5 eetlepel mayonaise
- 1/2 tot 1 eetlepel sriracha
Zo maak je de bladerdeghapjes
- Snijd de bladerdeegplakjes doormidden.
- Meng het gehakt met de Amerikaanse burgerkruiden of het kruidenmengsel.
- Draai van het kruidenmengsel 10 gehaktballetjes.
- Nu ga je de hapjes maken: leg een balletje gehakt op een plakje bladerdeeg en rol het op. Duw het uiteinde een beetje aan.
- Leg de hapjes op een bakplaat bedekt met bakpapier.
- Kluts een eitje en smeer een beetje van het eimengsel over de gehakthapjes.
- Strooi over de bladerdeeghapjes een beetje sesamzaadjes.
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Bak de bladerdeeghapjes in ongeveer 20 min (de tijd kan per oven verschillen, dus ik zeg altijd: hou het vanaf 15 minuten in de gaten). Soms zijn ze wat eerder klaar en soms moeten ze 5 minuten langer.
- Meng ondertussen de mayonaise met de Sriracha tot een sausje
Eet smakelijk,
Liefs, Melanie
