Recept: super snel broodje tonijn.
Maar goed, tijd om met jullie mijn recept voor dit supersnelle broodje tonijn te delen.
Wat heb je nodig voor een broodje tonijn voor 2 personen:
- 2 bruine harde broodjes naar keuze
- 1 avocado
- 1 halve rode ui
- peper en zout
- 1 blikje tonijn in water
- Wasabi mayonaise
- Rucola
Zo maak je het broodje tonijn:
- Snijd de avocado in 4 stukken en verwijder de schil en de pit
- prak de avocado fijn.
- Laat de tonijn in blik goed uitlekken en doe deze bij de avocado
- Bestrooi de avocado en tonijn met de peper en zout en doe er een klein beetje wasabimayonaise bij.
- Let op: de wasabimayonaise hoeft echt maar een dun streepje te zijn om het net wat extra pit te geven en meng alles goed door elkaar.
- Maak de rode ui schoon en snijd in dunne halve ringen.
- Snijd het broodje open en leg daar wat rucola op
- Leg hierbovenop het tonijn- en avocadomengsel
- Garneer met wat van de rode ui
En dan is je broodje alweer klaar. Nou, als dat niet lekker en supersnel is, weet ik het ook niet meer. Ik ben reuze benieuwd wat jullie vinden van dit simpele en snelle broodje tonijn! Ik zeg: veel beter dan een broodje chocoladepasta of iets anders ongezonds wat ik eerst vaak at. Doordat je de tonijnsalade zelf maakt, zitten er geen toegevoegde suikers of andere slechte dingen in.
Heel veel liefs, Melanie
